HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。洋書 Identifying Planetary Triggers : Teal。状態は写真でご確認下さい。レア物　洋書　1950年代　LES ANNEES 50 写真集　古書。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。Introduction to Formal Logic 【jk2】。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。David Walliams 英書　洋書　15冊セット。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。洋書 AMMO BY MIG A.MIG-6005 Modulation。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。【新品】Futuria / Sci-Fi Age / SF サイバーパンク。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。董其昌/張瑞図/王鐸/許友/査昇/沈宗敬 中国書道■明末清初書法展 書家■u4。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。186《激レア》『雑誌 Analog（アナログ）』DUNE 初出掲載号2冊セット。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。Age of X-man コンプリートセット X-men アメコミリーフ 34冊。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。Intelligence Analysis as Discovery 【jk1】。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。Vintage Books/50cm Set 【RED】洋書　古書　アンティーク。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。古いスペイン語の聖書。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。BEATON James Danziger 編。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。ドクターフー: CAT'S CRADLE: TIME'S CRUCIBLE 洋書。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。洋書 Joel Whitburn HIT RECORDS 101 - 150。#料理本#フランス料理